Vi starta dagen med å få utdelt oppgåvene våre. Vi vart delte i grupper, der to av gruppene lagde eplekake, og to av gruppene lagde glutenfrie muffins. Epla vi brukte i eplekakene, var ekte, saftige, norske eple. To elevar i klassen kutta opp frukt til 1.klasse. Vi hadde kjøpt to bokser med fruktcocktail som vi serverte sammen med resten av frukten. Til frukten serverte vi melon- og pasjonsfruktyoghurt.

Saftig eplekake

3 egg
2 dl sukker
100 g smør
2 1/2 dl kveitemjøl
1 toppa ts vaniljesukker
1 toppa ts bakepulver
Skrelte eplebitar
Kanel og sukker til topping

Nok til 16 kakestykke.

Framgangsmåte:

Vi kutta opp eplene i båtar. Så fann vi fram resten av ingrediensane. Vi piska egg og sukker til eggedosis. Vi smelta smøret og helte smøret oppi eggedosisen. Deretter blanda vi i dei tørre ingrediensane. Denne røra helte vi i ei godt smurt form (24 cm i diameter). Eplebitane dyppa vi så i sukker og kanel, før vi fordelte dei oppå røra. Kaka vart steikt i ca 40 minutt på 175 gradar.

Iskake

Ingrediensar:
8 digestive kjeks
3 eggeplommer
2 dl sukker
1 pk Philadelphia-ost
3 dl kremfløyte
1/2 ts vaniljesukker

Framgangsmåte:
Først skal du hakke 4 Digestive-kjeks i ein bolle. Desse er til botnen av kaka. Deretter tar du 3 eggeplommer og 2 dl sukker og pisker saman. Så pisker du kremfløyten til krem. Etterpå tok vi vaniljesukker og Philadelphia-ost oppi og rørte det saman. Så knuser du 4 Digestive-kjeks til, til å ha på toppen. Til slutt tar du kremen over botnen, og deretter tar du kjeksen på toppen av kaka. Så legg du kaka i frysen.

Iskaker

Denne veka på Kuventræ barneskule har vi laga ei Daim-iskake og to vanlege iskaker. Desse kakene skal bli serverte på eit foreldremøte, saman med ei glutenfri ostekake. Etter vi var ferdige med kakene, spiste vi pannekaker.


Daim-iskake

Botnen:
3 eggekvitar
3 dl sukker
1 dl hakka nøtter

Is:
6 dl kremfløyte
3 eggeplommer
150g sukker
2 dobbel Daim-sjokolader

Framgangsmåte:
Først blanda vi eggekvite og sukker. Etter det hakka vi nøtter, så tok vi nøttene oppi eggekviten og sukkeret. Så smurte vi smøret i kakeforma. Deretter helte vi blandinga oppi botnen. Så sette vi den i omnen på 130 grader i ein time. Etterpå blanda vi eggeplommene med sukkeret. Deretter hakka vi opp Daim-sjokolade, før vi tok kremfløyten oppi eggeplommene og sukkeret. Til slutt tok vi is og Daim på toppen av kaka. Deretter la vi kaka i frysen.

Idag inviterte vi 2 klasse til bursdagsfest.
Vi lagde 3 langpanner med sjokoladekake og 80 hotdog. Dei som ikkje kunne eta  sjokoladekake, fekk glutenfrie muffins. Dei som ikkje kunne eta svin, fekk kyllingpølser.

Her er oppskrifta på sjokoladekaka. Vi måtte doble  oppskrifta, fordi den gjekk berre til ein halv langpanne.

Mokkabitar

4 egg
6 dl sukker
9 dl kveitemjøl
4 ts bakepulver
2 ms bakekakao
3 dl kulturmjølk
300 g smelta margarin
4 ts vaniljesukker

1. Pisk eggedosis av egg og sukker.

2. Sikt i det tørre vekselvis med mjølk og smelta, avkjølt margarin, og rør alt saman til ei høveleg tjukk røre.

3. Legg bakepapir i ei lita omnspanne eller smør panna.
4. Hell røra i omnspanna.
5. Steik kaka på den nedste rilla i omnen i 20-30 minutt ved 180-200 grader.

Medan kaka steikjer, kan du laga glasuren.


Glasur

200 g smelta margarin
2 ms bakekakao
4 ts vaniljesukker
6 ms flytande kaffi
400-500 g melis

1. Smelt margarin.
2. Bland kaffien i margarinen.
3. Sikt i alt det tørre og rør det godt saman til ein høveleg tjukk krem.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

KAKEFEST
I dag har vi ete kakene vi laga tidelegare. Dei var veldig gode og anbefalas på det sterkaste.
Her er nokre bilder frå festen:

Det er berre å glede seg til bloggen i morgon som vil handle om kakefest...

Ostekake med gele

Vi held framleis på med ostekake, og idag laga vi ostekake med gele.
 
Oppskrift:
1 pk sitrongele med 2,5 dl vatn
3 dl kremfløyte, piska
1 pk philadelphia-ost, naturell
1,5 dl sikta melis
------------------------------------
0,5 pk Digestive-kjeks
50 g smør
 
Framgangsmåte:
Knus kjeksen og bland den saman med små smørterningar.
Bland saman kremfløyte, sikta melis og philadelphia-ost.
Kok opp vatn, ta panna av plata og tilset gelepulveret. Rør godt medan du heller oppi pulveret.
Bland geleen saman med kremfløyten, melisen og philadelphia-osten.
 
Ha kjeksen og smøret i ei rund kakeform.
Hell oppå blandinga med kremfløyten.

Pynt gjerne med frukt eller bær.

Konditorskule

Denne veka har vi laga to ulike ostekaker og fruktspyd til første klasse som hadde bursdagfeiring.

Fruktspyd

Første klasse hadde med seg frukt som vi laga til spyd.

 Glutenfri ostekake med bær

Her har du det du treng for å lage den gode kaka.

Oppskrift

1/2 pose med Kick natural

3 dl piska kremfløyte

1 boks kremost

1 1/2 dl sikta melis

------------------------

1 pose frossne bær