Frukostblanding

Ingrediensar:

4 ms valnøtter

4 ms hasselnøtter

1 dl appelsinjuice (eller annan fruktjuice)

1 ms flytande margarin

1 ms sukker

1 ms honning

6 dl havregryn

1 dl solsikkekjernar

3 ms sesamfrø

Framgangsmåte:

1. Set steikjeomnen på 140 grader og legg bakepapir på eit steikjebrett.

2. Grovhakk nøttene.

3. Ha juice, margarin, sukker og honning i ein liten kjele.

4. Varm opp medan du rører. Rør til sukkeret er oppløyst.

5. Bland saman dei andre ingrediensane i ein bolle.

6. Hell juiceblandinga over i bollen og bland.

7. Forden frukostblandinga jamt utover på steikjebrettet med ein slikkepott.

8. Set brettet midt i  steikjeomnen.

9. Bruk gryteklutar og ta ut steikjebrettet etter ca. 30 minutt.

10. Rør i frukostblandinga med ei tresleiv og steik vidare i 15-20 minutt.

11. Avkjøl og et blandinga med mjølk eller yoghurt og friske bær eller frukt i bitar.

Arme riddarar

Ingrediensar:

2 egg

1-2 ms sukker

2 dl mjølk

1/2 ts kardemomme

1/4 ts kanel

4 skiver brød, gjerne nokre dagar gamle

1-2 ts flytande margarin til steiking

Framgangsmåte:

1. Visp egga lett saman med sukker, mjølk og krydder. Hell blandinga i eit fat med kanter.

2. La brødskivene liggje i røra til dei er gjennombløytte.

3. Ta opp brødskivene og steik dei med litt margarin i steikjepanne på middels varme. Steik på begge sider til dei er pent gulbrune.

4. Server arme riddarar straks med rørte bær eller syltetøy.

 

Eggepanne

Ingrediensar:

4 egg

4 ms vatn

1/2 ts salt

1/4 ts pepar

1 finhakka kvitlauk
1 vårlauk eller 1/4 purre
1/4 squash
1-2 ts flytande margarin til steiking
1 dl riven ost eller 2 ms fetaost

Framgangsmåte

1. Visp egg, vatn, salt, pepar og eventuelt kvitlauk.

2. Skyl vårlauken eller purren og skjær den i tynne skiver.

3. Skjær tomatane i skiver eller del cherry-tomatane i to.

4. Skjær squash'en i tynne skiver.

5. Ha margarin i ei middels varm steikjepanne. Slå i eggeblandinga.

6. La eggeblandinga stivne litt og fordel grønsakene og osten over.

7. Skru ned varmen og la eggepanna stivne heilt, gjerne under lokk.

8. Bruk steikjespaden og stikk litt i eggepanna medan ho stivnar, slik at det flytande renn ned i botnen.

9. Server gjerne rista brød (restar) til.